Nos Campos de Cima da Serra Gaúcha e Catarinense encontram-se os melhores locais para a pesca de truta com mosca (Fly fishing) no Brasil.
A Rota da Truta surge para unir os mais diversos locais no Rio Grande do Sul e Santa Catarina seguindo a tendência internacional de pesca sustentável e integrada as tradições e costumes locais.
Através da Rota da Truta, RS/SC, o visitante, poderá conhecer e usufruir das mais completas redes de informações disponibilizada sobre a truta em diversas apresentações, desde o fornecimento do alevino, até chegar à mesa, em refinados e saborosos pratos, passando pela pesca em rio e açudes.
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